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Regionalität

Neue Meere

Neue Meere

Die Geschichte von Neue Meere begann aus der Vision von vier Gründern heraus, die Zucht von Garnelen im Leinebergland nachhaltig zu kultivieren.

Entstanden ist mit der Garnele 1 ein hochwertiges Produkt, ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen, künstlichen Zusatzstoffen oder Antibiotika.

In insgesamt 6 Aufzuchtbecken werden die Tierchen mit hochwertigen Nährstoffen im Sinne des Tierwohls aufgezogen. Neue Meere betrachtet dabei die Garnelenzucht als ganzheitliches Konzept, mit dem Ziel den Einsatz von frischen Wasser so gering wie möglich zu halten. Mittels modernster Trommelfilter und einer Anlage die das Wasser biologisch, ohne den zusätzlichen Einsatz von Sauerstoff reinigt und einer UV-Desinfektions-Anlage, können bis zu 98 % des Wassers wiederverwendet werden. Ein eigenes Blockheizkraftwerk versorgt die Anlagen mit Strom und die dabei entstehende Abwärme wird dafür genutzt, um die Raum- und Wassertemperatur konstant zu halten, sodass sich die Garnelen schonend entwickeln können. Die vier Gründer betreiben das Unternehmen in Eigenregie. So übernimmt Tarek Hermes die Rolle des Ideengebers und Geschäftsführers, Philipp Hermes ist als Jurist und strategischer Kopf tätig, Max Hoersen stellt als gelernter Fischwirtschaftsmeister und Betriebsleiter die Qualität der Garnelen sicher und Ludwig von Brockhausen ist für die Bereiche Finanzen, Marketing und Vertrieb zuständig.

Alle Faktoren zusammen sorgen dafür, dass die Garnele 1 mit ihrer milden Süße, der mineralischen Note und dem leicht salzigen Geschmack überzeugt und Erinnerungen an den letzten Besuch am Meer weckt. Probieren Sie es aus!

Neue Meere
An der Chaussee 2
31028 Gronau (Leine)
www.neuemeere.de​​​​​​​

Die besten Rezepte mit Garnelen