Regionalität
Vorstadtgemüse
Vorstadtgemüse
Daria und Stefan Hesse betreiben gemeinsam mit ihren drei Söhnen und Stephans Eltern einen großen Hof in Einum, direkt vor den Toren Hildesheims. Und weil Familie Hesse nicht mehr alleine gärtnern wollten, sondern gemeinsam mit Menschen aus der Heimat saisonales und regionales Gemüse ernten wollte, konnten sie im Mai 2016 die erste Gartensaison mit 20 VorstadtgärtnerInnen auf dem Hof eröffnen. Fortan nannten sie es "Vorstadtgemüse".
Als ambitionierter Landwirt hatte Stephan schon immer großen Spaß an neuen Herausforderungen. Schon länger spielte er mit dem Gedanken etwas völlig Neues anzubauen. So wurde er 2016 Pionier im Süßkartoffelanbau in Norddeutschland. Auch aus dieser Idee ist nun ein stetig wachsendes Unternehmen geworden, das regional den Einzelhandel mit Süßkartoffeln aus der Hildesheimer Börde beliefert.
Vorstadtgemüse
Löwentorstraße 17
31135 Hildesheim-Einum
www.vorstadtgemüse.de