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Regionalität

Brauhaus Ernst August

Brauhaus Ernst August

Geselligkeit und Gastfreundschaft werden im Brauhaus Ernst August bereits seit über einem Vierteljahrhundert groß geschrieben. Im Jahre 1986 hatte Rainer Aulich die Idee, eine familiär geführte Brauerei ins Leben zu rufen – und setzte diesen Gedanken in die Tat um. Seitdem ist in der Schmiedestraße 13 in der Hannoveraner Altstadt viel Gerstensaft die durstigen Kehlen hinuntergeflossen.

In mehr als 25 Jahren hat die Familie Aulich das erfolgreichste Brauereikonzept Norddeutschlands geschaffen und sich mit 600.000 Litern ausgestoßenen Bieres pro Jahr zum Vorbild vieler kleinerer Brauereien entwickelt, sich aber gleichzeitig den direkten und unvermittelten Kontakt zum Kunden bewahrt: Im Brauhaus Ernst August wird der Gast nach wie vor mit Herz, Freundlichkeit und einer großen Portion Tradition bewirtet.

Brauhaus Ernst August
Schmiedestraße 13
30159 Hannover-Altstadt
www.brauhaus.net

Die 5 wichtigsten Fragen zum Brauhaus Ernst August beantwortet uns Hannes Aulich (Geschäftsführender Gesellschafter)


1. Herr Aulich was können Sie uns zur Entstehung vom Brauhaus Ernst August sagen?
1986 setzte Rainer Aulich seine Idee einer familiär geführten Brauerei aus Hannover für Hannover in der Schmiedestraße 13 um.

2. Wie viele Mitarbeiter*innen beschäftigt Ihr Unternehmen aktuell?
Aktuell sind es 65 Mitarbeiter*innen, davon sind 5 in der Brauerei tätig.

3. Wo werden die Rohstoffe für Ihre Produkte erzeugt und wo werden diese weiterverarbeitet?
Es werden ausschließlich zertifizierte Bio-Rohstoffe aus Süddeutschland verwendet. Dies werden hier vor Ort weiterverarbeitet.

4. Was macht Ihr Unternehmen und seine Produkte so besonders?
Unsere naturbelassenen Bierspezialitäten werden nur für unseren regionalen Heimatmarkt produziert, dabei verzichten wir auf unnötige Stoffe zur Haltbarmachung. Das sorgt für die besondere Frische unserer Biere!

5. Welche Ihrer Produkte sind aktuell bei EDEKA Wucherpfennig erhältlich?
Ganzjährig unser Hanöversch Pilsener und das Hanöversch Weizen, dann je nach Saison auch Hanöversch Mai-Bock, Hanöversch Roter Saphir, Hanöversch Pale Ale, Hanöversch Fest-Bier und Hanöversch Winter.